製品紹介

当社主力のカニ商品について

外国産のズワイガニ｛米国（アラスカ州）産、カナダ産、ロシア産他｝と、
タラバガニ｛米国（アラスカ州）産、ロシア産｝をボイル原料、生原料、共に現地で 脱甲し、 セクションの状態に加工し、生産された原料を検品のうえ買付し、これを輸入して自社冷凍庫に保管します。
必要に応じて取り出し、工場にて先ず棒肉、小指、爪下付き爪肉、肩肉とパーツ分けを行います。
次に棒ポーション、ハーフポーション、爪肉ハーフポーション等にパーツ加工を行います。
最終製品は、お客様の注文により各パーツを単品又は、種々組み合わせて容器に詰め、商品化しています。

ズワイ蟹チルド製品(カナダ産・米国産)

水揚げされたズワイガニを現地でボイルし急速冷凍した商品を輸入。
弊社のHACCP認定工場の衛生管理の下、毎日のお客様からのご注文分だけを製造しています。
カニ本来の味にこだわった無添加製品と、
自然の風味を大切に味付けをした製品の2種類を準備しております。

カニ棒肉チルド
カニ棒ポーション
カニ2本爪ポーション
カニ爪下チルド
カニフレーク味付けチルド

ズワイ蟹冷凍製品(カナダ産・米国産)

美味しさを保ったまま急速凍結された爪肉や棒肉を素早く加工しました。
肉厚で上品なうま味が自然解凍で簡単に味わえます。

カニ爪肉カラ付き
カニ爪下ポーション
冷凍カニ棒肉